Istituto Superiore di Stato “Umberto Primo”

Storia:

Nata nel 1881 e conosciuto a livello nazionale come Scuola Enologica, l’Istituto Umberto I è un punto di riferimento per il mondo vitivinicolo.
I suoi laboratori didattici più importanti sono l’azienda agraria e la cantina sperimentale, nonché i vigneti, in cui gli allievi più longevi acquisiscono le proprie competenze pratiche. Tra i vini prodotti dagli alunni, sotto la stretta sorveglianza degli insegnanti e del personale tecnico, il rosso “Valelapena”, frutto di un progetto di recupero detentivo che vede la collaborazione dell’Istituto Penitenziario di Alba e del gruppo Operativo Locale Alba-Bra.

Il territorio:

I 10 ettari di estensione dell’azienda agraria raccolgono 30 vitigni, comprendenti sia varietà internazionali che rappresentative del territorio.

Le persone:

A guidare gli allievi del quinto e sesto anno ci sono gli insegnanti di Viticoltura ed Enologia dell’Istituto.

L'ospitalità:

Nonostante la nota distintiva dell’azienda, i visitatori sono i benvenuti per un tour della cantina che prevede, oltre alla degustazione dei vini, l’illustrazione dei laboratori peculiari della Scuola Enologica.

I vini: