Cantina Rinaldi Pietro

Storia:

A quattro generazioni dalla sua fondazione, Monica Rinaldi ha fatto rifiorire l’azienda del bisnonno Pietro e del nonno Costanzo, in una cantina all’insegna dell’avanguardia tecnologica e del rispetto per il patrimonio naturalistico.
Qui la vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano e i diserbanti sono fuori discussione, la fermentazione avviene a temperatura controllata e l’affinamento in grandi botti in legno di Slavonia, in una continua ricerca di qualità.

Il territorio:

Ci troviamo sulle colline di Alba, a 400 metri di altitudine. La frazione Madonna di Como, piccolo centro abitato a 5 km dal centro città, concede ai propri visitatori il privilegio di uno sfondo alpino, il monte Rosa e il Cervino in vista. Un luogo che già in epoca romana definiva la propria attitudine attraverso la parola, “como”, che stava ad indicare un corteo di giovani danzanti in onore di Bacco, dio del vino, della vendemmia e dell’ebbrezza.

Le persone:

Monica Rinaldi e Paolo Tinino conducono l’azienda insieme.

L'ospitalità:

I visitatori saranno guidati in un’esperienza sensoriale completa di visita alla cantina e ai vigneti con degustazione di vini e specialità di Langa. Recentemente i padroni di casa hanno recuperato un antico casale, trasformandolo in un Wine Resort pensato per gli amanti del vino che vogliono vivere nella maniera più intensa la propria esperienza; Miaclara Relais ha inaugurato le sue cinque camere a settembre 2015.

I vini: