Cantina Casanova di Massimo Penna

Storia:

Quello di Cascina Casanova è il racconto di un padre, Romano, che separatosi dai fratelli e dall’azienda viticola di famiglia ne crea una da solo, per un figlio che deve ancora venire al mondo.
È il 1966 e la sua attività si limita alla vinificazione di Dolcetto per la clientela locale. Tre anni dopo, i primi impianti di Barbera e Nebbiolo celebrano la nascita di Massimo. Sotto la sua guida, la proprietà raggiunge 20 ettari di terreno vitato e fa il grande passo: la produzione di Barolo e Barbaresco, che qui vengono lasciati fermentare spontaneamente. Casanova è tra le poche cantine, per ora, a produrre l’ Alba DOC, recentissima denominazione, blend di Nebbiolo e Barbera

Il territorio:

Ubicata nella frazione albese Madonna di Como, Cascina Casanova estende i propri vitigni più nobili a La Morra, cru del Barolo, e utilizza tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale.

Le persone:

Dal 1996 Massimo Penna è il titolare; segue personalmente tutte le operazioni in vigna e in cantina, con l’ausilio dell’agronomo Vittorio Aimasso.

L'ospitalità:

L’azienda è attualmente in fase di trasformazione; si concedono visite solo a piccoli gruppi, che, su prenotazione, vengono accolti in sala degustazione.

I vini: